肠

肠道是人体重要的消化器官，也是人体最大的排毒器官。肠指的是从胃幽门至肛门的消化管，是消化管中最长的一段，也是功能最重要的一段。

【结构组成】

结肠是食材消化的关键场地，盘曲于腹部内，上连胃幽门，下接盲肠，约长3-5米，分成十二指肠、空肠和回肠三部分。

十二指肠坐落于腹部的后上端，总长25公分。它的上端（别称球部）联接胃幽门，是溃疡的多见于位置。肝脏代谢的胆液和胰腺代谢的胰液，根据胆囊和胰腺管在十二指肠上的张口，代谢到十二指肠内，进而消化吸收食材。

空肠联接十二指肠，占结肠总长的2/5，坐落于腹部的左上端。回肠坐落于右下腹，占结肠总长的3/5。空肠和回肠中间沒有显著的交界线。


【肠道功能】

肠道根据解剖部位的不同，功能也不相同，主要以吸收营养物质、浓缩食物残渣、排出粪便等功能为主。

1.小肠：小肠由十二指肠、空肠、回肠组成，是食物消化和吸收的主要场所，小肠黏膜可以分泌多种消化道激素例如胃动素、胆囊收缩素等，对胃肠运动和分泌有重要的调节作用。

2.大肠：大肠由盲肠、阑尾、结肠、直肠和肛管组成。主要功能是浓缩食物残渣，吸收食物残渣中的水液形成粪便，并且从直肠排出粪便。